Le ketchup et les mathématiques

Dans le cadre de l’Action Pédagogique Pilote À table !, Monsieur Patrick Penel, professeur des universités, a rencontré le 5 février durant une heure et demi une cinquantaine de nos élèves, de la quatrième à la terminale.

Chercheur en mathématiques à l’Université du Sud, à Toulon, spécialiste des fluides, il nous a parlé du ketchup, fluide non newtonien, rhéofluidifiant et thixotrope avec beaucoup d’enthousiasme et de passion.

Les équations de Navier-Stokes n’ont même pas réussi à nous effrayer, bravo à son talent de communicateur !

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