Venue d’Hervé This

thisOn ne le présente plus, chacun l’a déjà croisé au détour d’une vidéo sur la meilleure farine à utiliser pour faire du pain, chacun a parcouru l’un de ses nombreux ouvrages « Des secrets de la Casserole » au récent « La cuisine Note à Note », chacun a testé la recette de la mousse DE chocolat… Hervé This sera parmi nous la journée du jeudi 1er mai pour un voyage savoureux et étonnant aux pays de la gastronomie moléculaire…

En guise d’apéritif, il proposera des amuse-bouches autour de l’œuf et de la carotte aux élèves de Première S et Terminale S…
Puis suivront des Ateliers Expérimentaux du Goût pour les enseignants …
Et en dessert, vous êtes conviés à un délicieux café gourmand en forme d’émission radio organisée par Radio Escapade, émission qui aura lieu au Hub (Norrebrogade 52C)…
A l’issue de cette journée festive et gourmande, un buffet vous sera proposé par les élèves de Terminale S (les profits générés leur permettront de financer les festivités de fin d’année !)

Allez, à Table !

Consultez le blog du projet pédagogique atable2013.blogspot.dk